Kalimantan Selatan menyimpan berbagai kuliner unik yang mungkin awalnya terlihat aneh, namun rasanya justru membuat ketagihan. Berikut tiga jajanan khas Banua dengan perpaduan rasa tak terduga yang patut dicoba:
1. Pentol Isi Cokelat - Perpaduan Gurih dan Manis
Biasanya pentol identik dengan isian daging, tapi di Banjarmasin ada versi uniknya yaitu pentol isi cokelat. Saat digigit, tekstur kenyal pentol bertemu dengan lelehan cokelat manis yang menciptakan sensasi rasa tak terduga.
Tempat mencoba:
Gerobak Amang Pentol di Jl. Adhyaksa, Kayutangi, Banjarmasin (dekat UNISKA), buka setiap sore.
2. Puracit - Kue Tradisional dengan Cita Rasa Khas
Baca juga: Wadai Khas Banjar: Teman Setira untuk Setiap Suasana Hati
Kue berbahan dasar tepung ini disajikan dengan siraman gula merah kental (kinca) dan taburan kelapa parut. Teksturnya yang kenyal berpadu sempurna dengan rasa manis gula merah dan gurihnya kelapa.
Bisa ditemukan di:
Pasar tradisional seperti Pasar Lima dan Pasar Siring di Banjarmasin.
3. Hintalu Benyiur - Telur Dadar Berkelapa
Kreasi unik telur dadar yang dicampur kelapa parut ini memberikan cita rasa gurih dengan aroma wangi. Cocok dijadikan lauk maupun camilan.
Tips menikmati:
- Pentol cokelat paling enak disantap hangat
- Puracit nikmat dengan teh hangat
- Hintalu Benyiur bisa dinikmati dengan nasi atau sebagai camilan
Ketiga jajanan ini membuktikan bahwa kuliner Banua terus berkembang dengan kreativitas yang tak terbatas. Jangan ragu untuk mencoba, siapa tahu Anda akan menemukan favorit baru.
Dilarang mengambil dan/atau menayangkan ulang sebagian atau keseluruhan artikel di atas untuk konten akun media sosial komersil tanpa seizin redaksi
Sumber: Amang Pentol, Banjarmasin, Pasar Tradisional Banjarmasin, Resep Masakan Banjar
Author
TERPOPULER
TAG POPULER
BERITA TERKAIT
BERITA TERBARU
